É de dar aguá na boca

Ingredientes


- 4 batatas inglesas cozidas

- 1 peito e 1 contra coxa de frango

- sal e pimenta-do-reino à gosto

- 1 copo de leite (100 mL)

- 100 g de queijo parmesão ralado

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 2 tomates sem pele e sem caroços

- 2 colheres (sopa) de extrato de tomates

- 1 cebola batida

- 2 dentes de alho amassados

- óleo vegetal para refogar

- cubos de requeijão em barra

Modo de Preparo

Corte o frango em cubinhos e refogue-o com todos os temperos. Reserve. Em uma bacia pequena, amasse as batatas com o leite, a farinha e o queijo, formando um purê bem consistente. Coloque o refogado em um refratário e cubra-o com o creme de batatas. Distribua os cubos de requeijão e leve ao forno, em temperatura alta, até derreter o requeijão e dourar. Sirva com arroz branco e salada de alface crespa.

ingredientes:

- 1 kg de coxas de frango (aproximadamente 10)

- sal

- pimenta-do-reino

- cominho

- alecrim

- 10 fatias de bacon (de acordo com o número de coxas)

- 1 xícara de chá de shoyu

- 1 copo e meio de coca-cola

- 1 colher de sopa rasa de amido de milho

modo de fazer:
Retire a pele do frango e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o cominho e o alecrim a gosto. Despeje o shoyu, misture bem e deixe descansar por no mínimo 2 horas.

Enrole uma fatia de bacon em cada coxa (na parte mais carnuda), quebre um palito de dentes no meio e prenda as extremidades do bacon na coxa de frango com cada metade.

Arrume as coxas em uma assadeira, despeje um copo e meio de coca-cola e leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos.

Retire do forno, vire as coxas para dourarem na parte de baixo também e volte ao forno por mais 15 minutos.

Ao retirar do forno, separe as coxas de frango em uma travessa e despeje o molho que ficou na asssadeira em uma panela. Espere ferver e adicione 1 colher de sopa rasa de amido de milho dissolvido em um pouco de água. Mexa até engrossar um pouco.

A consistência deve ser semelhante à do molho madeira (nem grosso nem muito ralo).

Despeje o molho por cima das coxas e sirva quente com um arroz saboroso e uma salada verde.

Ingredientes


- 1 couve-flor média

- 250 g de filé de frango em tirinhas

- 1 talo de salsão picado

- 1 cebola picada

- 1 colher (chá) de azeite

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de caldo de legumes desengordurado

- 1 colher (chá) de alecrim

- 1 colher (chá) de manjericão

- 1 colher (chá) de salsa picada

Modo de Preparo

Cozinhe a couve-flor em buquês e coloque em um refratário. Reserve. Retire os fios do salsão e pique-o juntamente com a cebola. Numa frigideira anti-aderente, frite o frango. Junte um pouco do manjericão e continue fritando. Adicione o azeite, o salsão e a cebola. Misture e deixe murchar levemente. Polvilhe a farinha de trigo, misture e regue o caldo de legumes. Misture e deixe engrossar levemente. Adicione as ervas, mexa e despeje o refogado sobre a couve flor, no refratário. Leve ao forno quente para esquentar bem.

Ingredientes

- 4 sobrecoxas de frango desossadas


- 100 g de cogumelos frescos


- 1 Colher (sopa ) rasa de manteiga sem sal


- 2 colheres sopa () cheias de creme de leite


- 4 colheres sopa () de presunto em cubinhos


- 1 Colher (sopa ) cheia bacon picadinho de


- 1 Colher sopa ( ) deSalsinha picada


- 500 ml de suco de laranja


- Azeite de oliva á gosto


- sal e pimenta do reino moídos

Modo de Preparo

Numa vasilha funda , coloque comosobrecoxas , salgue e apimente à gosto. Regue com suco de laranja , MEXA reserva e. Uma Em fm rigideira Mãouito grande, refogue OSNA cogumelos manteiga , comi Que Macios fiquem . Acrescente o creme , misturando pDois ou uns minutos . Acerte o sal e pimenta Uma . Reserve. escorra o frango e recheie - o com um maistura Feita com o bacon , o presunto de óxido de etileno creme de cogumelos . Coloque sobrecoxas NUMA assadeira , regue -as com o suco de laranja da marinada e com hum fio de Azeite . Asse em forno forte pouproximadamente 30 minutos . Sirva com batatas .