Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 ½ xícaras (chá) de farinha
3 xícaras (chá) de maçã em pedaços
1 xícara (chá) de nozes picadas
4 ovos
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de fermento
2 colheres (sopa) de vinho do Porto
Modo de Preparo:
• Misture o óleo com o açúcar. Bata os ovos com um garfo e junte ao preparado anterior. Acrescente o vinho do Porto, vá peneirando a farinha previamente misturada com o fermento, mexendo sempre para a massa incorporar e aos poucos adicione o leite. Por último junte as nozes e com as maçãs picadas.
• Leve ao forno em uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.