É de dar aguá na boca

Temperadas com alho e depois grelhadas, essas Bistecas ficam irresistíveis quando servidas com esse molho cítrico, composto por ervas frescas, raspas de laranja, suco de limão e azeite. Comprove!




rende 6 porções
Ingredientes para o molho :

1/4 xícara de chá de Salsa picada
3 colheres de sopa de Cebolinha picada
2 colheres de sopa de Cebola cortada em cubos pequenos
Raspas da casca de 1 Limão
Raspas da casca de 1 Laranja
suco de 1 Limão Limão
4 colheres de sopa de Azeite de oliva
Sal Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto .

Ingredientes para a bisteca:
1 Kg de Bisteca sem Tempero
Sal Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta móída na hora a gosto
1 dente de Alho Alho espremido
2 colheres de sopa de Óleo de Soja.

Modo de Preparo para o molho
Misture todos os ingredientes e reserve na geladeira.

Modo de preparo para a bisteca
01 Tempere as bistecas com sal, pimenta e alho. Reserve.
02 Aqueça uma grelha por 2 minutos, coloque 1 colher (sopa) de óleo e grelhe as bistecas, duas de cada vez, até ficarem com a marquinha da grelha dos dois lados. Repita esse processo com todas as bistecas utilizando o óleo restante.
03 Acomode as bistecas sobre uma travessa e sirva acompanhada pelo molho

Toque EspecialSe quiser, sirva as bistecas com molho cítrico acompanhadas também por arroz integral.

Informaçãoes Nutricionais
Valor Calórico 317Kcal = 1327,22kj
Carboidratos 3,1g
Proteínas 28g
Gorduras Totais 21g
Gorduras Saturadas 5,5g
Gordura Trans 0g
Colesterol 53mg
Fibra Alimentar 0,2g
Sódio 1.922mg